Ananas-Auflauf
Ananasauflauf ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 3 Eiern, 1/2 c. Zucker, 3 EL. Mehl, 3/4 Stück Butter, geschmolzen und 1 (Nr. 2) Dose Ananasstücke, abgetropft (Saft aufheben), dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
Zucker, Eier, Mehl und Ananassaft vermischen.
Eine Auflaufform (1 1/2-Liter-Größe) einfetten (Butter).
Ananasstücke auf den Boden der Form legen.
Die Mischung über die Stücke gießen.
Brotwürfel darauflegen und geschmolzene Butter über die Brotwürfel gießen.
Bei 350° etwa 40 Minuten backen.
Ergibt 6 Portionen.
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