Gâteau à l'Ananas

Crémer le beurre, ajouter progressivement le sucre et battre jusqu'à consistance légère et mousseuse.

Ajouter les œufs, un à la fois, en battant bien après chaque ajout. Ajouter l’arôme et la chapelure de biscuits Graham en mélangeant bien.

Incorporer l'ananas, la noix de coco et les noix.

Verser la pâte dans un moule à tube de 10 pouces bien graissé et fariné.

Cuire 1h30 à 350°.

Laisser refroidir 15 minutes avant de démouler.