Gâteau à l'Ananas

Cuire le gâteau dans un moule de 13 x 9 pouces.

Pendant ce temps, dans une casserole, mélangez l'ananas avec son jus et le sucre.

Cuire à feu moyen en remuant de temps en temps jusqu'à consistance épaisse et sirupeuse, environ 20 minutes.

Lorsque le gâteau est cuit, retirez-le du four et percez-le avec une fourchette à 1 pouce d'intervalle.

Verser le mélange d'ananas sur le gâteau et répartir uniformément dans un bol moyen. Mélanger le mélange à pouding avec le lait; mélanger jusqu'à épaississement.

Étaler sur le gâteau refroidi.

Dans un bol moyen, battre la crème jusqu'à ce que des pics mous se forment.

Ajoutez 10x le sucre et la vanille.

Continuez à battre jusqu'à consistance ferme.

Étaler sur le gâteau.

Réfrigérer 24 heures avant de servir.

Saupoudrer de noix de coco.