Ananaskuchen

Backen Sie den Kuchen in einer 13 x 9 Zoll großen Pfanne.

In der Zwischenzeit Ananas mit Saft und Zucker in einem Topf vermengen.

Bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren ca. 20 Minuten kochen, bis die Masse dick und sirupartig ist.

Wenn der Kuchen fertig ist, aus dem Ofen nehmen und mit einer Gabel im Abstand von 2,5 cm einstechen.

Die Ananasmischung auf den Kuchen gießen und gleichmäßig in einer mittelgroßen Schüssel verteilen. Puddingmischung mit Milch verrühren; mixen, bis eine dicke Masse entsteht.

Auf dem abgekühlten Kuchen verteilen.

In einer mittelgroßen Schüssel die Sahne schlagen, bis sich weiche Spitzen bilden.

10x Zucker und Vanille hinzufügen.

Weiter schlagen, bis es steif ist.

Auf dem Kuchen verteilen.

Vor dem Servieren 24 Stunden im Kühlschrank lagern.

Mit Kokos bestreuen.