Pastel De Piña Colada
El Pastel de Piña Colada es una cena medianamente fácil. Elaborado con 1 paquete. mezcla para pastel amarillo, 1 paquete (4 porciones). mezcla instantánea para pudín de vainilla, 1 lata (15 oz.) de crema de coco, para uso dividido, 1/2 c. más 1 cucharada. ron ligero, uso dividido y 1/3 c. aceite vegetal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
Precalienta el horno a 350°.
Engrase y enharine el molde Bundt.
Combine la mezcla para pastel, la mezcla para pudín, 1/2 taza de crema de coco, 1/2 taza de ron, aceite y huevos en un tazón grande para batidora.
Batir a velocidad media 2 minutos. Agrega la piña.
Vierta en el molde preparado y hornee hasta que al insertar un palillo de madera en el centro éste salga limpio, de 50 a 55 minutos. Deje enfriar en el molde durante 10 minutos.
Invierta el pastel sobre una rejilla para enfriar. Con una brocheta, haga agujeros en el pastel con una separación de aproximadamente 1 pulgada, hasta casi llegar al fondo.
Combine el resto de la crema de coco y el ron restante.
Vierta lentamente sobre el pastel.
Enfríe bien.
🍷 Maridajes Perfectos
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