पिमेंटो पनीर

नट्स को तौलें और उन्हें बेकिंग पैन में रखें।

प्रत्येक पाउंड नट्स के लिए मार्जरीन की 1/3 स्टिक पिघलाएँ।

नमक बहुत कम मात्रा में डालें क्योंकि मार्जरीन में नमक होता है।

(चूँकि मेवे थोड़े चिकने होते हैं, मेवे भुनने के बाद अधिक नमक मिला सकते हैं।)

मार्जरीन मिश्रण को नट्स के पैन में डालें और ओवन में रखने से पहले अच्छी तरह हिलाएँ।

नट्स को ओवन में रखें; नियंत्रण को 300° पर घुमाएँ। किसी भी समय ओवन न खोलें और न ही मेवों को हिलाएं।

जब तापमान 300° तक पहुंच जाए (लाइट बंद हो जाए), ओवन बंद कर दें।

ओवन को बंद रखते हुए, मेवों को निकालने से पहले 20 मिनट तक ऐसे ही रहने दें।

जब आप पहली बार मेवे निकालेंगे तो वे भुने हुए नहीं लगेंगे, लेकिन पूरी तरह से ठंडा होने के बाद संभवत: वे आपको पसंद आएंगे।