Pastel De Cerdo Recogido

Combine la mezcla para pastel, los huevos, el aceite y las naranjas en un tazón grande. Licue a velocidad baja durante 2 minutos.

Engrase y enharine moldes para pasteles de 2 capas.

Hornee a 350° durante 33 a 38 minutos.

Mezcle la mezcla para pudín con 1 1/2 tazas de leche hasta que espese.

Escurrir la piña y reservar el jugo.

Agrega la piña y la cobertura batida al pudín; mezclar bien.

Cuando el pastel se haya enfriado, haga agujeros con un palillo y vierta el jugo de piña reservado de manera uniforme sobre las capas.

Cubre con la mezcla de pudín.

Cubra el pastel con nueces, si lo desea.