عجينة الفطيرة

الجمع بين الدقيق والملح. قطعي كريسكو باستخدام خلاط المعجنات أو 2 سكاكين. أضف الماء، قليلًا في كل مرة، حتى تصبح العجينة رطبة بدرجة كافية لتتماسك معًا، بحيث لا تشعر بالبلل عند الضغط عليها بين الأصابع. قم بطرح 1/2 في المرة بسمك 1/8 بوصة تقريبًا.

ضع العجينة بشكل فضفاض في المقلاة. تقليم الحواف.

عند وضع القشرة العلوية على الحشوة، قومي بترطيب الحواف بالماء. اضغط لختم، وتقليم والناي.

تعامل مع المعجنات بأقل قدر ممكن بعد إضافة الماء.

يصنع 2 قشور.