Fèves au lard pour pique-nique
Les fèves au four pique-nique sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 3 c. haricots blancs secs (environ 1 1/2 lb), 4 pintes. d'eau froide, divisée, 1 oignon moyen haché, 1 c. ketchup et 1 c. cassonade emballée, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Rincer les haricots.
Placer dans une cocotte avec 2 litres d'eau. Porter à ébullition.
Réduire le feu et laisser mijoter 3 minutes.
Retirer du feu et laisser reposer 1 heure.
Égoutter et rincer.
Remettez les haricots dans la cocotte avec le reste de l'eau.
Porter à ébullition.
Réduisez le feu.
Laisser mijoter pendant 1 heure ou jusqu'à ce que les haricots soient tendres.
Égoutter en réservant le liquide de cuisson.
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