Frijoles horneados para picnic
Los frijoles horneados tipo picnic son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3c. frijoles blancos secos (aproximadamente 1 1/2 libra), 4 cuartos de galón. agua fría, cantidad dividida, 1 cebolla mediana, picada, 1 c. salsa de tomate y 1 c. Con azúcar morena envasada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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Enjuague los frijoles.
Coloque en una olla con 2 cuartos de agua. Llevar a ebullición.
Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 3 minutos.
Retirar del fuego y dejar reposar durante 1 hora.
Escurrir y enjuagar.
Regrese los frijoles a la olla con el agua restante.
Llevar a ebullición.
Reducir el calor.
Cocine a fuego lento durante 1 hora o hasta que los frijoles estén tiernos.
Escurrir, reservando el líquido de cocción.
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