Pêches marinées
Les pêches marinées sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1/2 boisseau de pêches, pelées, 7 lb de sucre, 1 pinte. vinaigre, 3 ou 4 bâtons de cannelle et 2 c. piment de la Jamaïque entier, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
Mélanger le sucre, le vinaigre, la cannelle, le piment de la Jamaïque et les clous de girofle.
Porter à ébullition. Ajouter les pêches, quelques-unes à la fois, jusqu'à ce qu'elles soient transparentes.
Préparez les bocaux.
Emballez les pêches dans des bocaux. Couvrir de sirop.
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