Eingelegte Jalapeños

Name: Eingelegte Jalapeños
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Yield: 48
Ingredients: 1 cup Essig; 1 cup Wasser; 2 tablespoons weißer Zucker; 1 tablespoon Salz; 2 cloves Knoblauch, zerdrückt; 1 pound Jalapeño-Paprika, in dünne Scheiben geschnitten

⏱️ Fertig in 15 min 🥄 Vorbereitung 10 min 🔥 Kochzeit 5 min 👥 48 Portionen 👁️ 10 Aufrufe

Köstlich frische und einfache eingelegte Paprika! Paprika sind im Kühlschrank bis zu 2 Monate haltbar, solange sie mit der Beizflüssigkeit bedeckt sind.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten #Unter 15 Minuten #Mittagessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 10 min

Kochen 5 min

Portionen 48

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

1 cup Essig

1 cup Wasser

2 tablespoons weißer Zucker

1 tablespoon Salz

2 cloves Knoblauch, zerdrückt

1 pound Jalapeño-Paprika, in dünne Scheiben geschnitten

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 48

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 5

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 0.1g 0%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 146mg 6%

Kohlenhydrate gesamt 1.1g 0%

Ballaststoffe 0.3g 1%

Zucker gesamt 0.8g

Eiweiß 0.1g 0%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Essig, Wasser, Zucker, Salz und Knoblauch in einem Topf bei mittlerer bis hoher Hitze vermischen.

Unter Rühren zum Kochen bringen, bis sich Zucker und Salz aufgelöst haben.

Die Beizflüssigkeit vom Herd nehmen.

Jalapeño-Paprikaschoten in den Topf rühren.

Etwa 15 Minuten stehen lassen, bis es leicht abgekühlt ist.

Jalapeño-Paprikaschoten in ein großes Einmachglas geben; Gießen Sie die Beizflüssigkeit ein, bis sie bedeckt ist.

Etwa 30 Minuten auf Raumtemperatur abkühlen lassen.

Abdecken und kühl stellen.