Judías verdes encurtidas (porciones: 8)
Las judías verdes en escabeche (porciones: 8) son una cena moderadamente fácil. Hecho con 2 paquetes (10 oz.) judías verdes (cortadas a la francesa), 1 cebolla grande, cortada en aros, 1 1/3 c. vinagre, 1 1/3 c. azúcar y 2/3 c. agua, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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Cocine las judías verdes como se indica en el paquete.
Hierva el vinagre, el azúcar, el agua (de los frijoles), el aceite para ensalada y los condimentos. Vierta esta salsa sobre capas de frijoles y cebolla.
Cubra y refrigere por 24 horas.
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