Huevos En Escabeche
Los huevos en escabeche son una cena fácil. Elaborado con 2/3 c. jugo de remolacha (reservar remolacha), 2/3 c. vinagre blanco, 2/3 c. azúcar y 1 docena. huevos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
Llevar a ebullición el jugo de remolacha, el vinagre blanco y el azúcar.
Deje enfriar antes de agregar las remolachas y los huevos.
Comience los huevos con agua fría.
Llevar a ebullición.
Apague la estufa y deje que los huevos reposen en agua durante 20 minutos.
Pasa agua fría sobre los huevos y pélalos.
Los huevos se marinarán durante la noche.
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