Rabanete Daikon e Cenoura em Conserva

Name: Rabanete Daikon e Cenoura em Conserva
Prep time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1/2 cup vinagre branco destilado; 1/4 cup açúcar branco; 1 cenoura pequena, descascada e cortada em palitos de fósforo; 1 rabanete daikon, descascado e cortado em palitos de fósforo; 2 tablespoons coentro fresco picado; 1 Pimenta tailandesa, sem sementes e picada

⏱️ Pronto em 20 min 🥄 Prep 20 min 👥 4 porções 👁️ 5 visualizações

Adoro o rabanete e a cenoura em conserva que acompanham as saladas de macarrão de arroz vietnamita e percebi que é tão fácil de fazer em casa! Eles não são ótimos apenas em saladas de macarrão de arroz, mas também em rolos de papel de arroz.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Almoço

📊 Resumo

Preparo 20 min

Porções 4

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

1/2 cup vinagre branco destilado

1/4 cup açúcar branco

1 cenoura pequena, descascada e cortada em palitos de fósforo

1 rabanete daikon, descascado e cortado em palitos de fósforo

2 tablespoons coentro fresco picado

1 Pimenta tailandesa, sem sementes e picada

Informação Nutricional

Porções por receita 4

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 70

% Valor Diário*

Gordura total 0.1g 0%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 27mg 1%

Carboidratos totais 17.2g 6%

Fibra alimentar 1.7g 6%

Açúcares totais 15.2g

Proteína 0.7g 1%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Aqueça o vinagre e o açúcar em uma panela em fogo baixo até que o açúcar se dissolva.

Retire do fogo e leve à geladeira para esfriar.

Coloque o daikon e a cenoura em uma jarra de vidro com o coentro e a pimenta malagueta.

Despeje a mistura de vinagre resfriada, submergindo os vegetais.

Cubra e leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou durante a noite.