Eingelegte Rüben
Eingelegte Rüben sind ein einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Stück Rüben, 2 c. Essig, 2 c. Zucker, 2 EL. Beizgewürz (in ein Stück alten Schlauch gewickelt) und 1 c. Wasser liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
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Rüben langsam zum Kochen bringen; kochen, bis sie weich sind und sich die Haut leicht ablösen lässt.
Zu diesem Zeitpunkt kochen Sie die Rüben einfach in Wasser und schütten das Wasser dann weg.
Die restlichen Zutaten zusammen kochen und die Rüben hinzufügen.
Nochmals zum Kochen bringen.
In Gläser verpacken und verschließen.
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