Relish aux cornichons
Pickle Relish est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 pinte. concombres hachés, 2 c. oignons hachés, 1 c. poivron vert haché, 1 c. poivron rouge haché et 1/4 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
Mélanger les légumes hachés dans un grand bol.
Saupoudrer de sel et couvrir d'eau froide.
Laisser reposer 2 heures ; égoutter et rincer abondamment.
Mélanger le sucre, le vinaigre et les épices dans une casserole. porter à ébullition.
Ajouter les légumes égouttés.
Laisser mijoter 10 minutes.
Emballez dans des bocaux. Passer à l'eau bouillante 10 minutes.
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