Piccalilli
Piccalilli es una cena moderadamente fácil. Hecho con 2 qt. tomates molidos, 1 pt. cebollas molidas, 1 pt. vinagre, 1/4 c. sal y 2 pimientos verdes grandes, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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Moler y medir las verduras; mezclar en un tazón grande.
Agrega sal. Deje reposar durante la noche.
Drenar.
Pon las especias en una gasa.
Ate firmemente.
Cocine 1/2 hora.
Sellar en frascos esterilizados.
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