Торт Фу Тхе
Пирог Фу, или бань Фу, — это вьетнамский пирог из тапиоки, приготовленный на пару, с жевательной оберткой из пандана и сладкой сердцевиной из бобов мунг и кокоса. Его полупрозрачный оттенок и кунжутная отделка подходят для свадеб, чаепитий или подносов на Лунный Новый год.
🔗 Рецепт адаптирован из Wikidata (Dessert)
Замоченные на пару маш до готовности, затем разотрите его с сахаром, кокосовым молоком и тертым кокосом для начинки.
Варите крахмал из тапиоки с соком пандана и сахаром, пока он не станет блестящим и липким.
Выложите небольшие формы листьями банана или пандана, добавьте пасту тапиоки, заправьте начинку из маша в центр и залейте еще пастой.
Готовьте на пару, пока лепешки не станут полупрозрачными, затем остудите и посыпьте поджаренными семенами кунжута, прежде чем вынимать их из формы.
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий