Petits gâteaux au fromage et aux cerises

Battre ensemble le fromage à la crème, le sucre, les œufs, le jus de citron et la vanille jusqu'à consistance légère et mousseuse.

Tapisser des petits moules à muffins avec 24 gobelets en papier.

Placer une galette de vanille au fond de la pêche.

Remplissez les tasses aux 2/3 avec le mélange de fromage.

Cuire au four à 375° pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit pris.

Garnir chacun d’environ 1 cuillère à soupe de garniture pour tarte aux cerises.

Donne environ 2 douzaines de gâteaux.