Kaki-, Dattel- und Nusspudding
Persimmon-Dattel-Nuss-Pudding ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 1/2 c. Mehl, 2 c. Zucker, 2 TL. Soda, 3 TL. Backpulver und 1 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
Mehl mit Zucker, Natron, Backpulver und Salz sieben.
Semmelbrösel unterrühren.
Die geschmolzene Butter mit Milch und Vanille vermischen; Zu den trockenen Zutaten hinzufügen und verrühren, bis alles gut vermischt ist.
Kakimark, Datteln und Nüsse unterrühren.
In eine gefettete 13 x 9 x 2 Zoll große Pfanne gießen.
Bei 350° etwa 1 Stunde backen.
Mit Zitronensauce, Schlagsahne oder Eis servieren.
Ergibt 8 bis 10 Portionen.
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