Masa de pastel perfecta

Usando nuestro relleno de tarta de limón sin azúcar o de tarta de fresa/frambuesa, que no contienen grasa, también se forma una base sin grasa. Primero prepare el relleno según cualquiera de las recetas y, de inmediato, limpie el interior de un molde para pastel de 9 o 10 pulgadas o de un molde para pastel Pyrex con unas cucharadas de relleno caliente.

Luego, espolvoree rápidamente con hojuelas de maíz finamente trituradas, sacudiendo el exceso de migajas.

Refrigere el molde para pastel o un plato durante unos 10 minutos y luego vierta el relleno completamente enfriado. Deje reposar el pastel hasta que el relleno comience a espesarse.

Transfiera el pastel con cuidado al refrigerador.

Sirva cuando esté bastante firme, según las recetas de cualquiera de los pasteles mencionados.