Petits pains parfaits

Ajouter la levure dans un grand bol; ajouter de l'eau.

Laissez reposer 10 minutes.

Ajouter le lait chaud, le sucre et le sel; remuer jusqu'à ce que le sucre et le sel soient dissous.

Ajouter l'huile, puis ajouter la farine et mélanger jusqu'à ce que la farine soit absorbée.

Mettre sur une planche bien farinée, saupoudrer de farine et laisser reposer 10 minutes.

Pétrir jusqu'à ce qu'il soit élastique.

Mettre dans un bol huilé; huiler le dessus de la pâte.

Couvrir et lever 1 heure.

Déposez la pâte sur une planche farinée.

Retirez des morceaux de pâte de la taille d'un rouleau.

Façonner en rouleaux et déposer sur une plaque à pâtisserie.

Huiler le dessus des petits pains et laisser lever 45 minutes.

Cuire au four à 425° environ 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.

Donne environ 35 rouleaux.

Vous pouvez réduire la moitié de cette recette en utilisant 2 paquets de levure et 1/3 tasse d'eau, puis la moitié du reste.