Peppige Lasagne
Peppy Lasagne ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund italienischer Wurst, 1/2 c. gehackte Zwiebel, 1/2 c. gehackter Sellerie, 1/2 c. gehackte Karotte und 1 (16 oz.) Dose Tomaten, geschnitten, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
In der Pfanne die italienische Wurst, die Zwiebel, den Sellerie und die Karotte kochen, bis das Fleisch leicht gebräunt ist. Überschüssiges Fett abtropfen lassen.
Abgetropfte Tomaten, Tomatenmark, Salz, Oregano und Pfeffer unterrühren. Ohne Deckel 30 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.
Lasagne-Nudeln nach Packungsanweisung kochen. Gut abtropfen lassen. Ricotta, Parmesan, Eier, Petersilie und 1/4 Teelöffel Pfeffer vermischen. Legen Sie die Hälfte der Nudeln in eine gefettete 9 x 13 Zoll große Auflaufform. Mit der Hälfte der Käsefüllung bestreichen.
Mit der Hälfte des Mozzarella und dann der Hälfte der Fleischmischung belegen. Wiederholen Sie die Schichten.
30 Minuten bei 375° backen.
10 bis 15 Minuten stehen lassen.
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