Poivrons farcis au porc
Les poivrons farcis au porc sont un dîner impressionnant. Fait avec 1 lb de porc haché, 1/2 c. sel, 3 c. sauce soja légère, 1 c. xérès et 1 tranche de gingembre finement hachée, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Mélanger le porc avec le sel, 1 cuillère à soupe de sauce soja, le xérès, le gingembre, les oignons verts, l'eau et la fécule de maïs.
Bien mélanger.
Retirez les tiges des poivrons.
Découpez un trou en haut.
Retirez les graines.
Lavez soigneusement; sec.
Remplissez les poivrons du mélange de porc.
Chauffer l'huile dans le wok à 350°. Faire sauter les poivrons 1 minute.
Ajoutez 2 cuillères à soupe de sauce soja, le bouillon et le sucre.
Porter à ébullition.
Baissez le feu.
Laisser mijoter 20 minutes. Épaissir la sauce avec de la fécule de maïs dissoute.
Remuer constamment.
Retirer les poivrons dans une assiette et verser la sauce dessus.
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