Nueces (galleta navideña)

Mezcle el azúcar, la manteca vegetal, la crema agria y el jarabe de maíz. Agregue los ingredientes secos para obtener una masa firme, usando más o menos harina; es posible que tengas que usar las manos.

Incorpora las semillas de anís trituradas.

Envuelva la masa en papel encerado y déjela enfriar unos días.

Sobre una superficie enharinada, enrolle un pequeño puñado de masa hasta formar una hebra con forma de serpiente, del grosor de un lápiz ronco.

Córtelo en trozos de 1/2 pulgada y colóquelo en una bandeja para hornear galletas.

Hornee a 375° durante 15 a 20 minutos; Mire muy de cerca, los fondos se queman fácilmente.