Filete A La Pimienta
El bistec a la pimienta es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3c. arroz cocido, 1 a 1 1/2 libra de bistec cortado en tiras, 2 latas de caldo de res, 2 pimientos morrones cortados en tiras y 1/4 c. cada uno: agua y salsa de soja, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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Espolvorea la carne con pimentón.
Dorar en mantequilla con trozos de ajo; agregue el caldo y cocine a fuego lento durante 30 minutos.
Agregue la cebolla y los pimientos verdes.
Tapar y cocinar 5 minutos.
Licúa la maicena, el agua y la salsa de soja.
Incorpora la mezcla de carne.
Cocine, revolviendo, hasta que espese un poco y el caldo tenga un aspecto brillante.
Agregue los tomates y revuelva suavemente el tiempo suficiente para calentar los tomates.
Sirva sobre arroz.
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