Gepfeffertes Rib-Eye vom Rind
Gepfeffertes Rib-Eye-Rindfleisch ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 (5 Pfund) Rinder-Rib-Eye-Braten, 1/2 c. grob gemahlener Pfeffer, 1/2 TL. gemahlener Kardamomsamen, 1 EL. Tomatenmark und 1 c. Mit Sojasauce liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
Fett vom Rindfleisch abschneiden.
Pfeffer und Kardamomsamen über das Rindfleisch streuen; mit dem Handballen eindrücken.
Legen Sie das Rindfleisch in eine dicht schließende Schüssel.
Tomatenmark mit Sojasauce mischen; Knoblauchpulver, Paprika und Essig hinzufügen.
Über das Rindfleisch gießen; über Nacht marinieren.
Rindfleisch herausnehmen, Marinade aufbewahren.
Fest in Folie einwickeln.
In die Pfanne geben; eine Stunde bei Zimmertemperatur stehen lassen.
Im auf 300 °C vorgeheizten Ofen etwa 1 Stunde und 30 Minuten backen.
Rindfleisch aus dem Ofen nehmen.
Kombinieren Sie 1 Tasse Wasser, 1 Tasse Bratensaft und eine kleine Menge Marinade. in einen Topf gießen.
Maisstärke mit 1/4 Tasse Wasser mischen; In die Pfannensäftemischung einrühren.
Unter ständigem Rühren kochen, bis die Masse eingedickt ist. In dünne Scheiben schneiden; Mit Soße servieren.
Für 10 Personen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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