Ensopado de Pimentão, Tomate e Cebola
O Ensopado de Pimenta, Tomate e Cebola é um jantar moderadamente fácil. Feito com 4 libras de tomate, descascado e sem sementes, 2 colheres de chá. sal, dividido, 1/2 xícara. azeite, 1/4 xícara. manteiga sem sal e 2 libras de pimentão verde picado, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prazer para todos que nunca decepciona.
Corte os tomates ao meio; retire a polpa e reserve para usar em outras receitas.
Polvilhe o interior dos tomates com 1 colher de chá de sal. Coloque as cascas de tomate de cabeça para baixo sobre papel toalha para escorrer.
Deixe descansar por 30 minutos.
Pique e reserve.
Combine o azeite e a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio; adicione pimentão verde, pimentão vermelho, cebola e alho.
Cozinhe, mexendo sempre, até as cebolas ficarem translúcidas.
Adicione os tomates reservados e o manjericão.
Reduza o fogo para baixo; cubra e cozinhe por 10 minutos.
Adicione o sal e a pimenta restantes.
Aumente o fogo e cozinhe, descoberto, até que a maior parte do líquido tenha evaporado, mexendo sempre.
🍷 Combinações Perfeitas
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