يخنة الفلفل والطماطم والبصل
يخنة الفلفل والطماطم والبصل هي وجبة عشاء سهلة إلى حد ما. مصنوعة من 4 رطل من الطماطم، مقشرة ومنزوعة البذور، 2 ملعقة صغيرة. ملح مقسم 1/2 ج. زيت زيتون، 1/4 ج. زبدة غير مملحة و 2 رطل من الفلفل الأخضر المفروم، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. متعة الجماهير التي لا تخيب أبدا.
قطع الطماطم إلى النصف. نستخرج اللب ونحتفظ به لاستخدامه في وصفات أخرى.
يرش داخل الطماطم مع 1 ملعقة صغيرة ملح. ضع قذائف الطماطم رأسًا على عقب على المناشف الورقية لتصريفها.
دعونا نقف لمدة 30 دقيقة.
قطع وتوضع جانبا.
يُمزج زيت الزيتون والزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. أضيفي الفلفل الأخضر والفلفل الأحمر والبصل والثوم.
يُطهى مع التحريك بشكل متكرر حتى يصبح البصل شفافًا.
أضف الطماطم والريحان المحفوظة.
خفض الحرارة إلى منخفضة. يغطى ويطهى لمدة 10 دقائق.
أضف الملح والفلفل المتبقي.
ارفعي الحرارة إلى درجة عالية واطهيها بدون غطاء حتى يتبخر معظم السائل مع التحريك بشكل متكرر.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/3843168-4e5fd31222984796a2373dacb3926490.jpg)
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً