شريحة لحم بالفلفل

قطع شريحة لحم إلى قطع بحجم 1 بوصة (حجم اللقمة).

في وعاء متوسط، اخلطي البيض والملح المتبل وصلصة رسيستيرشاير والفلفل. تُغمس قطع الستيك في خليط البيض، ثم تُغطى بالدقيق.

تقلى في مقلاة كبيرة. استنزاف على منشفة ورقية.

بعد أن يتم قلي شريحة اللحم، اسكبي الزيت من المقلاة واقلي الفلفل المقطع لمكعبات لبضع دقائق.

يُضاف حساء البصل الفرنسي، 1 علبة ماء، صلصة الطماطم والكاتشب.

نخلط ثم نضيف شريحة اللحم ونتركها على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.