Filete A La Pimienta

Corte la carne a lo largo de la fibra en tiras finas de 1/8 de pulgada de grosor. Combine la salsa de soja, el ajo y el jengibre.

Agrega la carne; revuelva y deje reposar durante al menos 30 minutos.

Calienta el aceite en una sartén grande o en un wok. Agregue la carne y revuelva a fuego alto hasta que se dore.

Suba el fuego y agregue las verduras hasta que estén tiernas y crujientes (aproximadamente 10 minutos).

Mezcla la maicena con agua; vierta sobre la carne y las verduras y cocine hasta que espese.

Agrega los tomates y calienta bien.

Sirve con tu arroz favorito.