Steak de surlonge au poivre
Le steak de surlonge au poivre est un dîner moyennement facile que vous pouvez préparer en 1 heure 10 minutes environ. Réalisé avec . steak de surlonge, 1 1/2 pouce d'épaisseur, env. beurre, . persil séché, c. oignon émincé et . sauce Worcestershire, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
Entailler les bords du steak (à intervalles d'un pouce).
Chauffer le gril. Mélanger le beurre, le persil, la sauce Worcestershire, le poivre et la moutarde dans une petite casserole.
Remuer constamment à feu doux jusqu'à ce que le beurre fonde.
Réserver 1/4 du mélange.
Placer le steak sur le gril; badigeonner du mélange de beurre.
Griller à feu moyen pendant 6 minutes de chaque côté (moyen ou mi-saignant ; cuire plus longtemps pour un steak plus cuit).
Utilisez le reste du mélange de beurre pour arroser le steak fini juste avant de servir.
🍷 Accords Parfaits
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