Relish au poivre
Pepper Relish est un dîner moyennement facile. Composé de 15 gros oignons, 24 poivrons verts, 12 poivrons rouges, 8 piments bananes forts (sans graines) et 1/2 c. raifort, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Broyer les oignons et les poivrons au robot culinaire.
Versez-le sur 1 litre de vinaigre et 1 litre d'eau bouillante et laissez reposer 1/2 heure.
Égoutter le mélange ou l’essorer jusqu’à ce qu’il soit sec.
Mettez ce mélange dans une bouilloire contenant 1 litre de vinaigre et 1 litre de sucre ; laisser bouillir.
Bien mélanger le mélange et mettre dans des bocaux d'une pinte et sceller.
(Le mélange sera chaud.)
C'est bon avec des haricots pinto !
🍷 Accords Parfaits
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