Relish au poivre
Pepper Relish est un dîner moyennement facile. Composé de 12 poivrons verts, 12 poivrons rouges, 12 tomates vertes, 2 gros oignons et 1 pt. vinaigre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Hachez et égouttez les légumes.
Ajouter le vinaigre et la moutarde.
Cuire 10 minutes.
Ajouter la farine, le sucre, le sel et les graines de céleri.
Cuire 10 minutes; cool.
Ajouter la mayonnaise.
Mettre dans des bocaux chauds stérilisés et fermer hermétiquement.
Donne environ 6 pintes.
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