Pfefferrelish
Pepper Relish ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 6 süßen grünen Paprika, 6 süßen roten Paprika, 6 mittelgroßen Zwiebeln, 1 c. Zucker und 1 c. Mit Essig liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Einfach zuzubereiten und voller kräftiger, sättigender Aromen.
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Paprika waschen; Oberteile entfernen.
Paprika und Zwiebeln fein mahlen; Abfluss.
In einem großen Topf Paprika und Zwiebeln vermischen; Mit kochendem Wasser bedecken.
5 Minuten stehen lassen; Abfluss.
Zur Pfeffermischung Zucker, Essig, Salz, Dillsamen und 1/2 Tasse Wasser hinzufügen.
Ohne Deckel 5 Minuten leicht kochen lassen.
In heiße Halblitergläser füllen und dabei einen Freiraum von 1,27 cm lassen.
Deckel anpassen.
Im kochenden Wasserbad 5 Minuten verarbeiten.
(Starten Sie die Zeitmessung, wenn das Wasser wieder kocht.)
Ergibt 10 halbe Pints.
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