Tempero de pimenta
Pepper Relish é um jantar moderadamente fácil. Feito com 6 pimentões verdes doces, 6 pimentões vermelhos doces, 6 cebolas médias, 1 c. açúcar e 1 c. vinagre, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Perfeito para jantares em família e ocasiões especiais.
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Lave os pimentões; remova os topos.
Moa finamente pimentões e cebolas; ralo.
Em uma panela grande, misture os pimentões e as cebolas; cubra com água fervente.
Deixe descansar por 5 minutos; ralo.
Para a mistura de pimenta adicione açúcar, vinagre, sal, sementes de endro e 1/2 xícara de água.
Ferva delicadamente, descoberto, por 5 minutos.
Embale em potes quentes de meio litro, deixando espaço livre de 1/2 polegada.
Ajuste as tampas.
Processe em banho-maria fervente por 5 minutos.
(Comece a cronometrar quando a água voltar a ferver.)
Rende 10 meio litro.
🍷 Combinações Perfeitas
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