Relish au poivre
Pepper Relish est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 9 poivrons rouges, 9 poivrons verts, 12 oignons moyens, 1 pinte. vinaigre et 1 1/2 cuillère à soupe. graines de céleri, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
Broyer les poivrons et les oignons.
Laisser reposer dans le sel pendant au moins 2 heures.
Vidange.
Faites couler l’eau et égouttez-la.
Faire bouillir 5 minutes dans le mélange vinaigre, sucre, graines de céleri et moutarde.
Sceller dans des bocaux.
Donne environ 6 pintes.
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