Pepparkakor (Gengibres suecos finos)

Em uma tigela pequena, peneire a farinha e misture os ingredientes secos restantes (primeiros 5 itens).

Em uma tigela média, bata a manteiga até ficar macia. Aos poucos, adicione o açúcar, batendo até ficar cremoso.

Adicione o ovo bem batido e o xarope de milho escuro.

Misture os ingredientes secos em quartos, misturando bem após cada adição.

Cubra com filme plástico e leve à geladeira por várias horas ou durante a noite.

Prepare uma superfície para enrolar a massa.

Se você tiver um pano de pastelaria e uma capa de rolo, eles servirão bem.

Polvilhe cada um generosamente com farinha (ou polvilhe farinha na placa de massa ou na bancada limpa).