Biscuits Pepparkakor du livre de recettes de Kirsten

Tamisez ensemble dans un bol la farine mesurée, le bicarbonate de soude, la cannelle, le gingembre et les clous de girofle.

Dans un bol plus grand, mélanger le sucre et le beurre ramolli.

Ajouter l'œuf, le sirop d'érable et l'eau au beurre et au sucre; battre jusqu'à consistance mousseuse.

Incorporer les ingrédients secs au mélange, 1 tasse à la fois, en mélangeant bien après chaque ajout.

Refroidissez la pâte au réfrigérateur 1 heure.