Penuche
Penuche es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 c. azúcar moreno, 1/2 c. leche evaporada, 2 cucharadas. crisco, 1 cucharadita. vainilla y 1/8 cucharadita. sal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
Mezclar el azúcar y la leche, luego agregar Crisco, vainilla, sal y nueces. Hervir hasta alcanzar la etapa de bola blanda (238°).
Dejar enfriar sin revolver.
Cuando esté tibio, bate hasta que esté cremoso.
Vierta en un molde engrasado.
Cuando esté frío, cortar en cuadritos.
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