Pennsylvania Dutch Gemüsepfanne
Pennsylvania Dutch Gemüsepfanne ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 3 c. Kohlstücke (ca. 2,5 cm große Stücke), 3 mittelgroße Karotten, in dünne Scheiben geschnitten, 2 c. kleine Brokkoliröschen, 1 rote Paprika, in Scheiben geschnitten oder 1/2 c. geschnittener Piment und 8 Unzen. Gekochter Schinken, in Würfel geschnitten (ca. 1 1/2 c.), dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
In einer großen Pfanne Kohl, Karotten, Brokkoli, Paprikascheiben und Schinkenwürfel schichten.
Mit Wasser übergießen und abdecken.
Zum Kochen bringen und 5 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse zart-knusprig ist.
Ananas abtropfen lassen, dabei 3/4 Tasse Saft auffangen.
Braunen Zucker, Essig, Worcestershire-Sauce, Salz und Maisstärke gut vermischen. Den beiseite gestellten Ananassaft unterrühren.
6 Scheiben Ananas halbieren und mit der Saftmischung in die Pfanne geben.
Unter ständigem Rühren zum Kochen bringen, bis die Sauce eindickt.
Sofort über Reis oder Chow-Mein-Nudeln servieren.
Für 4 Personen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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