Pastel de jamón o ardilla holandesa de Pensilvania
El pastel de jamón o ardilla holandesa de Pensilvania es una cena fácil. Elaborada con 3 ardillas grises recién limpiadas (recomendado) o 3 libras de paleta de picnic, 3 papas grandes cortadas en cubitos, 2 cebollas grandes cortadas en cubitos, sal y pimienta al gusto y masa de harina y agua, extendida con 1/4 de pulgada de espesor en un cuadrado de 16 x 16 pulgadas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Ardillas asadas o jamón (guardar caldo); recoja la carne y deseche los huesos.
En una cacerola de 8 cuartos, agregue la carne, el caldo, las papas y la cebolla.
Llene hasta la mitad con agua.
Llevar a ebullición.
Mientras hierve, prepara la masa.
Cortar en cuadrados de 2 pulgadas.
Eche uno a la vez en una olla hirviendo.
Cocine a fuego lento, sin tapar, hasta que esté completamente cocido.
🍷 Maridajes Perfectos
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