Pekannuss-Törtchen

Eine Stange Oleo, Frischkäse und Mehl gut vermischen.

Aus dem Teig 24 etwa walnussgroße Kugeln formen.

In 24 kleine Tarteformen drücken.

Mit Folgendem füllen: gehackte Pekannüsse (3 bis 4 Stück in jedem Abschnitt).

In einer separaten Schüssel 2 Eier (geschlagen), braunen Zucker, Vanille, eine Prise Salz und geschmolzene Butter vermischen.

Gießen Sie die Nussstücke bis zu einem Zentimeter über die Oberfläche.

Auf jedes Törtchen zerbrochene Nussstücke legen. 30 Minuten bei 350° backen.

Vor dem Herausnehmen aus der Pfanne abkühlen lassen.

Diese eignen sich auch hervorragend zum Einfrieren.