Pralines aux pacanes
Les pralines aux pacanes sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 3 1/3 c. farine nature, 1/2 c. soda, 1/4 c. sel, 1 c. beurre ou margarine et 1 1/3 c. cassonade bien tassée, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Tamisez ensemble les 3 premiers ingrédients.
Crémer le beurre ou la margarine et la cassonade.
Incorporer les œufs, la vanille et l'arôme d'érable.
Ajouter progressivement les ingrédients secs; bien mélanger.
Si vous le souhaitez, réfrigérez pour une manipulation plus facile.
Façonner la pâte en trois rouleaux de 8 pouces.
Envelopper dans du papier ciré.
Placer au congélateur pendant au moins 4 heures.
(Peut se conserver plusieurs mois au congélateur.)
Couper en tranches de 1/8 de pouce.
Placer sur des plaques à biscuits non graissées.
Presser les pacanes ou les noix hachées sur le dessus de chaque biscuit (4 ou 5 morceaux).
Cuire au four à 350° pendant 8 à 10 minutes.
Versez une petite cuillère à café de glaçage praliné sur chaque biscuit.
Donne environ 6 douzaines.
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