Pekannuss-Pralinen
Pekannuss-Pralinen sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 c. Zucker, 1 TL. Backpulver, 1 c. Buttermilch, 1/8 TL. Salz und 2 EL. Butter oder Margarine, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
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Zucker, Backpulver, Buttermilch und Salz in einem schweren 4-Liter-Topf vermischen.
Bei mittlerer Hitze auf 210° (ca. 5 Minuten) unter ständigem Rühren kochen.
Butter, Sirup und Pekannüsse hinzufügen. Rühren Sie weiter, bis die Süßigkeiten eine Temperatur von 234 °C erreichen (Stadium der weichen Kugel), weitere etwa 5 Minuten unter ständigem Rühren.
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