Pastel de nueces

Mezcle el azúcar, el jarabe de maíz, el agua y la margarina en un recipiente pesado. Deje que hierva por completo, pero no permita que la mezcla siga hirviendo por mucho tiempo.

Batir los huevos; agregue gradualmente la mezcla de almíbar caliente, asegurándose de revolver los huevos rápidamente mientras agrega.

Agrega las nueces, la vainilla y la sal; mezcla.

Vierta en una base de masa de 9 pulgadas.

Hornee a 350° durante 40 a 45 minutos.

(Esta receta duplicada producirá 3 pasteles).