Palitos de nueces pecanas

Con una batidora eléctrica a velocidad media, bata bien los huevos. Mida 1 cucharada de huevo batido y mezcle con la leche; dejar de lado.

Al resto de los huevos batidos, agregue el azúcar, la harina, la sal y las nueces.

Revuelva con una cuchara de madera para combinar.

La mezcla quedará muy dura.

Sumerja las manos en la mezcla de huevo y leche reservada; use las manos para esparcir la masa en un molde para panecillos de gelatina de 15 x 11 x 1 pulgada ligeramente engrasado.

Extienda la masa hasta que quede suave.

La masa queda muy dura, pero se puede extender hasta cubrir toda la hoja.