Pekannuss-Crispies
Pekannuss-Crispies sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1/2 c. Margarine oder Butter, 1/2 c. Crisco, 2 1/2 c. brauner Zucker, 2 Eier, leicht geschlagen und 2 1/2 c. Mit selbstaufgehendem Mehl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
Mehl, Zucker, Salz und Soda vermischen.
Margarine und Crisco schmelzen; In die trockenen Zutaten gießen.
Eier hinzufügen und gut vermischen. Pekannüsse (fein gehackt) hinzufügen und mit den Händen vermischen.
Kleine Portionen abstechen (oder einen Löffel verwenden).
Rollen Sie sie zu Kugeln in der Größe großer Murmeln und legen Sie sie im Abstand von etwa 5 cm auf ein Backblech.
Bei 350° 10 bis 12 Minuten backen.
Ergibt 5 Dutzend.
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