Muffins de maíz y nueces
Los muffins de maíz y nueces son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2/3 c. harina, 2/3 c. harina de maíz amarillo, 2/3 c. nueces molidas, 1/2 c. azúcar y 3/4 cucharadita. polvo de hornear, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
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Forre los moldes para muffins con una taza de papel para hornear.
En un tazón, mezcle la harina, la harina de maíz, las nueces molidas, el azúcar, el polvo para hornear y el bicarbonato de sodio.
Haz un hueco en el medio.
En un tazón más pequeño, mezcle los huevos, la leche y el oleo derretido.
Agregue a la mezcla de harina y revuelva hasta que esté húmedo. (La masa debe tener grumos). Incorpora suavemente las nueces picadas.
Llene las tazas hasta 3/4 de su capacidad.
Hornee en horno a 375° durante 18 a 20 minutos.
Retirar y servir tibio.
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